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| Située
pratiquement au centre de la Mauritanie, cette région
comprend deux zones morphologiquement distinctes :
l’Aftout qui présente une altitude inférieure à 80 m
(altitude de Moudjéria : 17°56’N-12°21’W) et le massif
gréseux dont l’altitude se situe approximativement entre
400 m et 500 m (400 m étant l’altitude de Tidjikja 18°33’N-11°25’W).
Ce massif représente une transition naturelle entre
les formations de l’Adrar et celles de l’Assaba et des
Hodhs. |
Si l’on se réfère à la classification climatique
basée sur les isiohyètes et l’indice d’aridité de DEMARTONE
relatifs à la série 1960-90, cette wilaya appartiendrait
alors à la partie saharienne du pays.
Cependant, l’écologie du massif est fortement influencée
par l’altitude et la morphologie d’un vieux relief très
fracturé, ce qui a permis de générer des biotopes inattendus
en certains endroits, alors que l’Aftout évoque un paysage
de type sahélien riche en Capparidacées et légumineuses.
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| La wilaya est donc une zone de transition
morphologique et climatique. Elle est aussi à vocation
agropastorale et l’agriculture y demeure la première activité
par le développement particulier de la culture du palmier
dattier (phoeniciculture). Le dattier serait issu des
mouvements migratoires anthropologiques et des premières
tentatives de sédentarisation qu’a connus la wilaya. |
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Aujourd’hui le dattier est cultivé dans
tous les Oueds au Tagant (surtout à Tidjikja, Tamourt
N’aâj, Rachid, Khoudia, Ouad Lebyadh, Nbeika). Si la plupart
des palmiers actuels seraient originaires de l’Adrar voisin,
beaucoup de variétés ont été introduites du Maroc, d’Algérie
et d’Arabie Saoudite.
Les enquêtes menées en 1984 et 1985 ont permis de recenser
489 121 palmiers dont 269 017 productifs et la productivité
dattière est estimée à plus de 5 380 tonnes par an.
Le Tagant se classe ainsi seconde wilaya phoenicicole
du pays après l’Adrar. Par la valeur alimentaire et les
vertus médicinales des dattes, le palmier-dattier, seul
arbre fruitier de la wilaya, revêt une importance capitale.
En effet la datte contient des vitamines (A, D, B1, B2,
C), du phosphore, du calcium, du fer, et du magnésium.
Alors que la qualité est liée aux proportions de saccharose,
de glucose et de fructose, la finesse du goût recherchée
par le consommateur est seulement du
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ressort du saccharose ; les dattes contiennent alors
des fruits à la fois reminéralisants et très énergétiques
(350 calories/100g).
La rentabilité du palmier est fonction de la variété,
de l’eau disponible et de la fumure du sol. Cependant
des parasites parfois spécifiques peuvent influencer sa
végétation et par suite la rentabilité de ses fruits.
Le groupe botanique du phoenix est riche au Tagant. Les
palmiers constituent l’une des rares familles monocotylédones
qui ont réussi à se maintenir depuis le tertiaire avec
un port d’arbre. L’espèce est dioïque et il existe deux
pieds distincts, l’un mâle, producteur de pollen, l’autre
femelle, produisant des fruits après réussite d’une pollinisation
qui s’effectue généralement à la main.
Cette sexualité chez les palmiers (comme tant d’autres
plantes) est liée à la présence de chromosomes sexuels
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et, comme chez l’homme, le
mâle est déterminé par la paire XY et la femelle par XX
; mais ici cette taxinomie serait très plastique !...
Pour la multiplication des palmiers, la voie de la graine
est lente, incertaine sur le devenir du nouveau plant
: sera-t-il mâle non productif ? ou femelle ?
Traditionnellement cette multiplication s’effectue par
clonage en se basant sur les rejets de souches génétiquement
déjà définies ; on s’intéresse généralement à des femelles
donnant des fruits d’excellente qualité et ce caractère
semble être variétal. |
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AUBERGE
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